专论与综述

• 非洲猪瘟常态化防控下江西省养猪产业发展现状与挑战

  余应梅;戴振宇;严寒;刘清兰;张立新;黄坚;

  生猪稳定生产是我国肉类食品充足供应的关键环节，但多发的疫病严重影响了我国生猪产业的发展。非洲猪瘟侵入国内后，养猪业及相关行业遭受巨大损失。经过多年探索，行业已形成有效的应对措施，可保证生猪养殖产业顺利发展。基于此，本文聚焦非洲猪瘟常态化防控形势，分析探讨推进江西省生猪产业发展的新思路，为行业平稳发展提供参考。

  2026年01期 No.231 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 1473K]
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• 产业变革背景下高职畜牧兽医专业校企协同育人“傲农模式”的创新与实践

  马改彦;和玉丹;黄解珠;万培伟;储玉双;李红英;

  在畜牧业集约化、智能化、数字化转型的背景下，高职畜牧兽医专业人才培养面临校企协同不健全、课程体系与产业需求脱节、实践教学与生产场景不匹配等问题。本文以江西生物科技职业学院与福建傲农集团的合作为例，创新构建“四师协同”育人理念，重构动态课程体系，创建“三课堂”实践教学模式，形成“傲农模式”。通过3年研究及4年实践，学院累计培养毕业生2 973人，毕业生对口就业率从76%提升至87%，企业满意度达99%，毕业生在合作企业任职率从23%提高至86%，其中338人成为技术骨干。该模式为农业职业院校深化产教融合、提升人才培养质量、服务乡村振兴提供了可复制推广的实践经验。

  2026年01期 No.231 5-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 1508K]
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• 白藜芦醇抗炎作用的研究进展

  李川;薛皓天;黄解珠;戴振宇;

  白藜芦醇作为一种天然多酚类化合物，因具有广泛的抗炎活性及良好的生物安全性，成为近年来药理学领域的研究热点。白藜芦醇主要通过调控Nrf2/HO-1、TLR4/MyD88/NF-κB等信号通路，抑制促炎因子释放并平衡氧化应激-炎症反应网络，在代谢性疾病并发症、神经炎症、动物生产抗炎等领域展现出明确应用价值。本文分析当前研究中存在的作用机制复杂性、临床证据不足等问题，并展望精准靶向制剂研发、多学科交叉研究等未来方向，为白藜芦醇抗炎作用的基础研究与临床转化提供参考。

  2026年01期 No.231 8-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 1342K]
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实验研究

• 富硒发酵松针对五黑鸡蛋品质及硒含量的影响

  刘思旭;戴振宇;汤周强;孙锡文;吴红翔;姚文昊;邓雅雯;黎亚诗;廖宝仪;

  在畜禽养殖业全面禁抗的背景下，寻求一种环保、高效、无害的可替代抗生素的饲料添加剂尤为重要。本试验探讨了饲料添加不同剂量富硒发酵松针对五黑鸡蛋品质和硒含量的影响。试验选用200只150日龄五黑鸡，随机分为4组，每组5个重复，每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂含有2%、4%、6%富硒松针的试验日粮，试验期21周。结果表明，与对照组相比，试验Ⅰ组的蛋壳强度、哈氏单位、蛋清中硒含量显著提升（P<0.05），试验Ⅱ、Ⅲ蛋黄中硒含量显著提升（P<0.05）。综上可得，富硒发酵松针可改善五黑鸡蛋品质并促进硒元素在蛋中沉积。

  2026年01期 No.231 11-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1382K]
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• 硫胺素对亚临床酮病奶牛瘤胃微生物及发酵性能的作用探究

  薛夫光;楚文伦;黄愉欣;唐诗怡;孙红玉;胡静怡;刘欣怡;张瑶;吴妙卓;刘昌林;

  本研究旨在探究添加硫胺素对奶牛机体BHBA代谢的影响以及对SCK的缓解作用。选择体重、产奶量和泌乳天数相似的24头SCK奶牛和12头健康奶牛，分成对照组（CON,12头健康奶牛）、亚临床酮病组（SCK,12头患有亚临床酮病的奶牛）和硫胺素添加组（SCKT,12头患有亚临床酮病的奶牛+硫胺素组）,硫胺素添加量为18mg/kg。通过测定产奶量、乳品质、瘤胃发酵参数、瘤胃微生物群落和血液代谢组学来研究硫胺素对SCK的缓解作用。与SCK奶牛相比，添加硫胺素显著降低了BHBA含量、奶中细菌数和体细胞数(P<0.05)，显著提高了产奶量、乳脂含量、乙酸含量(P<0.05)。微生物群落结果表明，与SCK奶牛相比，硫胺素显著提高了瘤胃和粪便变形菌的相对丰度(P<0.05)，显著降低了瘤胃厚壁菌门相对丰度(P<0.05)。硫胺素添加后显著增加了反刍动物瘤胃球菌、乙酸球菌、丁酸杆菌、硒单胞菌和乳酸杆菌的相对属丰度；显著降低了假丁酸弧菌、琥珀弧菌和链球菌的瘤胃丰度(P<0.05)。因此，在SCK奶牛中添加硫胺素可通过调节琥珀酰辅酶A和BHBA合成和分解代谢，有效缓解亚临床酮病，促进瘤胃发酵，从而提高产奶量和牛奶质量。

  2026年01期 No.231 13-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1434K]
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• 运输应激对肉仔鸡血清抗氧化指标及心肌HSP70 mRNA表达水平的影响

  郜飞燕;黄奇奇;江明斌;

  为探究运输应激对肉仔鸡血清抗氧化指标和心肌HSP70 mRNA表达水平的影响，本试验将36羽7日龄AA肉仔鸡随机分为3组（n=12）：对照组（Control，无处理）、2 h运输组（2H组）和4 h运输组（4H组）。运输组以35～45 km/h车速进行公路运输（环境温度28℃～32℃），期间禁食禁水。运输结束后采集肉仔鸡血清及心肌组织样本，利用生化试剂盒测定血清氧化应激指标，通过RT-qPCR技术定量心肌HSP70 mRNA表达水平。结果显示，与对照组相比，运输处理组肉仔鸡血清中MDA含量显著升高（P<0.05）；血清T-SOD、CAT及GSH-Px活力显著下降（P<0.05）；心肌中HSP70 mRNA的表达水平显著升高（P<0.05）；上述效应在4H组较2H组表现更为显著。以上结果说明，运输应激能显著抑制肉鸡血清抗氧化系统功能，诱导心肌HSP70 mRNA的表达，且其造成的氧化损伤程度与运输时间呈正相关。

  2026年01期 No.231 18-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1444K]
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• 过量锌暴露对小鼠肠道的损伤机制研究

  柴星星;王宁;侯敏莹;黄娜姬;苏冠铭;

  明确过量锌暴露损伤动物机体的分子机制，本研究构建了口服硫酸锌（200mg/kg体重）的小鼠模型，采用实时荧光定量PCR检测肠道组织紧密连接蛋白、凋亡和炎症相关基因mRNA表达水平。结果显示，过量锌暴露的小鼠生长速率下降；紧密连接蛋白Claudin 、Occludin和ZO-1的mRNA表达水平显著下调（P<0.05），促凋亡相关基因Bak1、Bax、Caspase-3和Cyct的mRNA表达水平上调，抑凋亡相关基因Bcl-2的mRNA表达水平下调（P<0.05），炎症相关基因TLR4、Trif和IL-1的mRNA表达水平显著上调（P<0.05）。结果表明，锌可能通过破坏肠道屏障通透性，诱导肠道细胞凋亡，并促进炎症发生，从而引起肠道损伤，本研究为锌中毒的防治提供了理论依据。

  2026年01期 No.231 21-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1502K]
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畜牧生产

• 龙岩市兽用抗菌药使用减量化行动成效与对策建议

  黄玲玲;

  本文通过分析福建省龙岩市养殖场在兽用抗菌药使用减量化行动实践中的典型事例，系统归纳其在生物安全体系建设、替抗产品使用和规范使用兽药等方面的具体做法与经验，旨在为养殖场减少兽用抗菌药使用提供可借鉴的经验和模式。

  2026年01期 No.231 25-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1367K]
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• 凉州区畜禽粪污资源化利用现状及对策建议

  张延飞;戴振宇;张永东;李翔宏;

  近年来畜牧业规模化发展进程加快，畜禽粪污资源化利用已成为破解农村生态治理瓶颈、推动农业绿色可持续发展的关键措施。本文系统梳理凉州区畜禽粪污资源化利用的设施建设、体系构建、种养循环及机制保障现状，深入剖析当前存在的处理水平、设施配套、技术推广、队伍建设及利益联结等突出问题，针对性提出技术提升、政策扶持、推广优化、队伍强化、机制完善及监管加强等对策建议，为推动区域畜牧业高质量绿色发展提供实践参考。

  2026年01期 No.231 28-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1368K]
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• 规模化猪场液态发酵饲喂技术的应用研究

  陈立;

  液态发酵饲喂技术是推动规模化养猪业向高效、绿色、智能化转型的核心技术路径之一，该技术并非简单的饲料形态改变或设备升级，而是一项深度融合了微生物工程、精准营养、自动化控制及数据化管理的复杂系统工程。为破解该技术在规模化猪场应用中瓶颈，本次研究详细分析了规模化猪场液态发酵饲喂技术应用存在的问题，据此提出相应的工作对策，旨在为规模化猪场系统性认知、合理评估及高效实施该项技术提供理论支撑与实践路径参考。

  2026年01期 No.231 31-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 1347K]
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• 规模化肉牛养殖的高效饲养模式研究实践

  王刚;常嵘;马寿福;

  肉牛产业在农业结构中占据重要地位，其饲养效率直接影响农户收益与区域经济发展。本文围绕规模化肉牛养殖的高效饲养模式展开研究，梳理当前养殖规模的空间分布与组织形式，指出品种同质化、饲料利用率低、环境调控薄弱等现实痛点，继而解析品种适配、营养标准、环境条件三大核心要素，明确不同生长阶段肉牛对营养与环境的具体要求。在此基础上，提出优化品种选育、科学配置饲料与改善饲养环境三项实践策略，形成从问题识别到要素解析再到策略落地的完整研究链条，旨在推动肉牛产业降本增效。

  2026年01期 No.231 34-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1364K]
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信息之窗

• 本刊重要启示

  <正>从2023年1月起，本刊办公地址改为江西省南昌市南昌县莲塘北大道1636号，联系电话为：0791-85710021，投稿邮箱为：jxswkjzyxb@163.com，请广大作者及读者朋友按以上地址和联系方式咨询杂志相关事宜。

  2026年01期 No.231 27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1261K]
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牧草与饲料

• 抗菌肽对肉鸡生长性能的效果评估

  肖金华;邓宸玺;李红英;熊思琪;黄解珠;刘道杨;韩旭;

  本试验探究饲料中添加抗菌肽类产品对肉鸡生产性能的影响，试验选取900只1日龄的大土二公鸡，随机分成2组（对照组和抗菌肽组），每组6个重复，每个重复75只，分三个阶段（小鸡阶段：1～21d；中鸡阶段：22～42d；大鸡阶段：43～63d），分别饲喂小鸡、中鸡和大鸡料。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮+400 g/t抗菌肽分别测定各阶段各组的平均日采食量、平均日增重、料肉比和存活率。试验结果表明，小鸡、大鸡阶段，两组各项指标差异均不显著（P > 0.05）；但中鸡阶段，抗菌肽组与对照组相比，平均日采食量和平均日增重显著增加（P<0.05）。试验全程两组的平均料肉比和存活率的差异不显著（P > 0.05），但抗菌肽组的平均日采食量和平均日增重显著增加（P<0.05）。由此可见，在22～42d的中鸡阶段，添加抗菌肽能够显著提高肉鸡的饲料转化率和平均日采食量，从而提高肉鸡的生长性能。

  2026年01期 No.231 37-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1357K]
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• 葡萄籽原花青素对康乐鸡血清抗氧化指标和部分内脏器官的影响

  朱鑫成;樊庆灿;王倩倩;石金梦;周丽君;

  本试验旨在研究饲料中添加不同浓度葡萄籽原花青素（Grape Seed Proanthocyanidins,GSPs）对康乐鸡血清抗氧化指标和部分内脏器官的影响，试验选取120只体重相近的30日龄康乐鸡母鸡，随机分为3组，各组分别饲喂添加0(CON)、200(LGSP)和400 mg/kg(HGSP)GSPs的基础饲粮。试验包括预试期7d，正式饲喂期30d。结果表明，与CON组相比，HGSP组中的肝脏重显著高于CON组（P<0.05）；与CON组相比，LGSP组与HGSP组鸡血清中超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性均显著降低（P<0.05）,HGSP组血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著升高（P<0.05）。HGSP和LGSP组血清中的丙二醛（MDA）含量均显著降低（P<0.05）。综上所述，在康乐鸡的饲粮中添加GSPs可改善康乐鸡肝脏功能，调节血清抗氧化指标，其中400mg/kg GSPs对提升机体抗氧化能力的效果更优，可为康乐鸡健康养殖提供参考。

  2026年01期 No.231 40-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1374K]
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兽医临床

• 肉鸡坏死性肠炎的致病机制与综合防治策略

  司文宇;

  肉鸡坏死性肠炎(NE)是由产气荚膜梭菌引起的急性肠道传染病，具有发病急、死亡率高的特点，严重制约养殖业的经济效益与健康发展。本文系统阐述产气荚膜梭菌的生物学特性和毒素分型体系，重点分析细菌毒素对肠道上皮细胞的损伤、肠道微生态失衡及免疫屏障破坏的协同致病过程；深入探讨球虫感染以及饲料成分突变、饲养密度过大、环境温度骤变等应激因素对机体抵抗力的削弱作用；从生物安全体系构建、饲料配方优化、益生菌等微生态制剂的应用、合理药物防控及免疫预防策略等多维度提出综合防治体系，旨在为NE的科学防控提供理论依据与实践参考。

  2026年01期 No.231 44-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1352K]
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• 犊牛呼吸道疾病的精准诊断与综合防治

  刘晓宇;

  为解决犊牛呼吸道疾病高发病率、高死亡率及防控难度大的问题，本文从致病因素、临床诊断、治疗方法及防治策略等几个方面展开探讨。环境应激及饲养管理不当是致病的核心因素，通过加强初乳管理、优化养殖环境并科学接种疫苗，有助于降低犊牛呼吸道疾病的发生风险，逐步提升犊牛的健康水平和机体免疫力；而针对性治疗则能有效遏制病情发展，使患病牛尽快恢复健康。“预防为主、精准治疗、系统管理”的防控理念，可为犊牛呼吸道疾病防治提供了科学依据和实践参考。

  2026年01期 No.231 48-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1333K]
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• 生猪屠宰检疫中常见疫病的诊断与防控策略

  徐虎;蒋泽修;徐国;

  近年来，生猪养殖规模扩大导致动物疫病高发风险加剧，外来传染病入侵与原有疫病出现新的流行特点，给防控工作带来巨大挑战。在生猪产品销售前注重做好同步屠宰检疫，能够及时发现患病动物，并结合疫苗种类实施有效的处理，防止带病动物制品在市场中流通，保障食品安全及公共卫生安全。本文结合实际工作，详细阐述了望谟县生猪屠宰检疫现状，并分析了屠宰检疫过程中常见疫病的诊断与防控策略，希望对提高屠宰检疫效率和质量有一定借鉴和帮助，旨在保障公共卫生安全和生猪产业健康发展。

  2026年01期 No.231 51-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1334K]
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• 猪蓝耳病病毒与猪流行性腹泻病毒混合感染的临床症状、诊断和防控措施

  陶宗玉;

  猪蓝耳病病毒（PRRSV）与猪流行性腹泻病毒（PEDV）混合感染是当前生猪养殖业面临的难题之一，其临床症状叠加（呼吸道障碍与急性腹泻）导致确诊复杂性上升。本文系统构建了样本精准采集-多维度检测-生物安全防控三位一体的诊断体系，通过优化活体采样窗口、建立RT-qPCR双靶标验证流程、引入中西医结合治疗，有效破解混合感染误诊漏检难题，显著提升鉴别诊断效率，为精准防控提供关键技术支撑。

  2026年01期 No.231 54-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 1338K]
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特种动物

• 峡江县肉鸽产业发展现状及高质量发展建议

  曾昭平;孔晟;胡厚平;胡永东;汪卫平;谢冬生;

  为精准把握峡江县肉鸽产业发展态势，推动产业提质增效、助力乡村振兴，本文通过实地调研、数据收集和座谈访谈等方式，系统分析了该县的肉鸽规模分布、品种改良、养殖模式、饲喂管理、疫病防控、生产成绩及成本效益等现状，总结了产业发展特点，剖析了当前在疫病防控、兽药使用、资金保障等方面的问题，并针对性提出技术指导、品种优化、资金扶持等对策建议。结果显示，峡江县肉鸽产业已形成一定规模，杂交品种改良成效显著，养殖模式与饲喂技术日趋成熟，经济效益突出，成为当地农民增收新亮点，但仍存在短板。本文可为峡江县及同类地区肉鸽产业高质量发展提供理论支撑与实践参考。

  2026年01期 No.231 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1343K]
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• 三例犬脾脏肿瘤诊治的回顾性分析及预后探讨

  彭梦华;罗芬芳;徐黎;戴宗浩;龚剑峰;

  本文对3例不同品种患病犬(史实格、罗威纳、柯基犬)的脾脏肿瘤病例进行回顾性分析，结合临床症状、血常规、血液生化及腹部B超结果开展诊断，分别采取手术切除和保守治疗等措施，分析不同诊疗方案的效果及预后影响因素。结果显示，3例病例均表现脾脏占位性肿块，伴有不同程度的贫血、炎症反应及部分合并脏器功能异常。本文结合病例特征及文献报道，探讨犬脾脏肿瘤的诊断要点，治疗方案选择及预后评估方法，为临床兽医开展犬脾脏肿瘤诊疗工作提供实践参考。

  2026年01期 No.231 59-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1404K]
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信息之窗_价格信息

• 2026年2月第1周（上表）、第2周（下表）江西省部分县（市、区）畜产品及饲料市场零售价格

  <正>~~

  2026年01期 No.231 62页 [查看摘要][在线阅读][下载 1271K]
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• 江西生物科技职业学院

  <正>江西生物科技职业学院是以培养现代农业技术和乡村振兴所需人才为特色的一所公办涉农高职院校。以深化专业学院建设为抓手,持续推进产教融合、教育信息化、专业(群)建设、“双师型”师资队伍建设、人才培养模式、课程思政、课堂教学等职业教育教学改革,办学规模与水平稳步提高,人才培养质量不断提升,毕业生就业质量与社会评价较高。学院服务“乡村振兴”和区域经济社会发展的能力不断增强,教育事业取得长足发展与重大突破。目前,学院在校生共有1.4万余名。学院占地面积790031.34平方米(1185亩)。学校设有7系2部1学院、48个招生专业。其中,农林牧渔大类专业14个,基本覆盖农业农村发展建设所需的传统支柱产业和新兴产业。

  2026年01期 No.231 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 805K]
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• 《江西畜牧兽医杂志》征稿启事

  <正>《江西畜牧兽医杂志》创刊于1982年,双月刊,大16开本(宽210mmx高297mm),国际标准连续出版物号:ISSN1004-2342,国内统一连续出版物号:CN36-1117/S,邮发代号:44-109,定价:60元/年。《江西畜牧兽医杂志》是江西生物科技职业学院主办的全国公开发行的畜牧兽医学术期刊,其宗旨是提供信息、繁荣科技、促进畜牧业现代化。辟有专论与综述、实验研究、畜牧生产、牧草与饲料、兽医临床、特种动物、执法与防检、信息之窗等栏目,杂志集科学性、先进性、实用性于一体,内容广泛、发行量大、覆盖面宽、稿件发表周期短。欢迎全国畜牧兽医行业的科研院所、企事业单位、大专院校,以及工作在一线的技术人员踊跃投稿、订阅并投放广告。

  2026年01期 No.231 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 662K]
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